Avete mai assaggiato l’insalata di finocchi, arance e salmone? Sono sicurissima di si ma, nel dubbio, vi posto questa ricetta che adoro ma che preparo troppo poco spesso.

PREPARAZIONE:

Vi basterà tagliare i finocchi a fettine sottili sottili e disporli in un piatto assieme a fettine di arancia e tranci di salmone affumicato.

Questa volta ho arricchito il mix con Perle di aceto balsamico di PURO & SCURO ® e, successivamente, scaglie di grana. Ovviamente deve esserci anche olio extravergine d’oliva per un risultato super.

Ricetta realizzata in collaborazione con PURO&SCURO ® da laregoladelpiatto