INGREDIENTI:
Per 3 persone

PREPARAZIONE:

Ho tostato il riso in un tegame. Mentre si tostava ho messo l’acqua con i due dadi a bollire. Appena il riso si è tostato ho aggiunto un mestolo alla volta finché l’acqua non si assorbiva, così via fino alla cottura.

Nel frattempo passiamo al condimento.

Ho messo in un pentolino il gorgonzola con due mestoli di acqua di cottura e ho mescolato finché non è diventato una crema.

Infine si aggiunge la crema di gorgonzola al riso e si impiatta. Io ho aggiunto le perle di aceto balsamico perchè aceto e gorgonzola sono il top insieme!

Ricetta realizzata in collaborazione con PURO&SCURO ® da foodsssstagram